Saturday, August 19, 2017

Anti - Oxidantes... si? no?



  Durante un seminario con mis clientes comente algo referente a la suplementacion y como se debe tener cuidado al hacerlo, hacia referencia a los antioxidantes. Me tope con información hace dos años donde quedaba claro científicamente que ahora existe evidencia que los antioxidantes pueden ayudar a las células cancerígenas a vivir mas al igual que ayudan a las células normales. El científico Zachary Schafer de la Universidad de Notre Dame departamento de biología explicaba como un grupo de científicos que estudiaban los melanomas encontraron que los antioxidantes alimentan y dan vida a las células de cáncer incluyendo el cáncer de pulmón.

Esto me hace pensar no solo en suplementos ricos en antioxidantes sino en las filas de personas en lugares donde se venden jugos de frutas y vegetales licuados ricos en antioxidantes. Se supone que los antioxidantes deben mantener las células sanas. Es por eso que millones de personas licuan todo hoy día, todo en la licuadora y glub, glub, glub. Sin embargo, un nuevo estudio deja claro que tanto suplemento, tanto antioxidante y tanto jugo tienen realmente un efecto no esperado ante la enfermedad quizá mas temida, el cáncer. Si usted tiene historial familiar de cáncer, ha padecido de la enfermedad, debe tener claro que suplementos puede tomar y que frutas con vegetales debe licuar.

Referencias

https://www.cancer.gov/news-events/cancer-currents-blog/2015/antioxidants-metastasis

www.ncbi.nlh.nih.gov/pubmed/24477002

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26446958

Wednesday, July 12, 2017

Todos deberiamos escoger vivir



Todos deberíamos escoger vivir. 

Cuando se presta atención a las personas que viven más, los longevos, estas personas mueren de las mismas enfermedades que todos. La diferencia es que estas enfermedades les llega mucho más tarde en sus vidas. Al leer continuamente he notado que es un patrón para el ser humano, es como si estamos programados a caer ante tres enfermedades que van llegar al 75% de la población mundial. Estos son:


Cerebro Vasculares y Cardio Vasculares
Cáncer
Enfermedades Neurogenerativas

La meta de todos debe ser controlar el IGF-1, la insulina y el mTor. Estas tres moléculas controlan varias funciones celulares, incluso la multiplicación y la supervivencia de las células. Controlar que esas tres moléculas no amplifiquen o incrementen las probabilidades de caer ante las tres enfermedades que van a llegar al 75% de los seres humanos debe ser su meta. Como hacemos esto? Lo que voy a explicar a continuación es una manera de verlo, lo que la investigación científica muestra como el camino y lo que he tratado de lograr con el protocolo LifelineQ.

Se logra con sus comidas, alimentos y estilo de vida.

Usted debe tratar de comer la porción de proteína y cantidad de proteína que sea suficiente para mantener su masa muscular, un error común que se comete es que al disminuir la cantidad de azucares y carbohidratos se recomienda el incremento de proteínas, eso es un error y le explico porque. Porque los amino ácidos en una proteína son impulsadores de la ruta metabólica mTor, ahora recuerde que mTor tiene la capacidad de incrementar la vida celular ahora imagine que esa célula es una que usted no quiere que sobreviva porque va extender o dar fuerza a una enfermedad, ve el problema. Ahora volvemos a la proteína, la calidad y cantidad son muy importantes. Hoy si alguien me pregunta, yo respondería que muchas personas consumen demasiada proteína y con ese alto consumo amplifican señales celulares. Hay momentos específicos para eso. Usted debe consumir proteínas para conservar su masa muscular ese debe ser el objetivo.

Carbohidratos y azucares, esto depende de la tolerancia de cada individuo, esta es la base del protocolo, la tolerancia a los carbohdidratos. El parámetro establecido en Lifeline va de la mano con los exámenes de sangre (insulina en ayunas y A1C) su insulina en ayunas recomienda el Dr Bosiljevac debe estar entre 2 y 5, esto es muy individual. Su capacidad de manejo de azúcar en sangre es distinta según cada individuo.

Llegamos a las grasas. Su consumo de grasa llena el resto de su requerimiento diario.  Esta manera de ver la alimentación de cada persona significa que quizá Michelle pueda comer 20% proteína, 15% carbohidratos y 65% grasas, Juan Manuel 30% carbohidratos, 25% proteínas y 45% grasas, cada persona un plan de alimentación distinto que nada tiene que ver con calorías, el peso de la comida o comer XYZ alimento para energía. Todo se basa en saber que las proteínas y carbohidratos envían señales poderosas a las moléculas que controlan la información que IGF-1, la insulina y mTOr lleva a sus células. Siendo los carbohidratos el macronutriente que en la lectura que he hecho, cuando veo la trayectoria e incremento de enfermedades como el cáncer, por lo que veo y leo, la cantidad de azúcar, el consumo de carbohidratos refinados apunta a una mayor tendencia de cáncer en esa sociedad sin importar el país o momento en la historia, mientras que la variedad del consumo de proteína sin importar que tipo o cantidad no refleja elevados índices de cáncer mientras que con los azucares y carbohidratos refinados si es notoria la cantidad de casos de cáncer que van en incremento. La cantidad de carbohidratos sí importa. Sin olvidar los micro nutrientes porque son importante también.

Llegamos a los hábitos y estilo de vida, aquí aprendo de mis clientes, no tanto de la lectura. He prestado mucha atención a mis clientes este 2017, su preferencia y hábitos me llaman mucho la atención. Veo ahora que lo que ocurre a muchas personas tiene una base fuerte en todo individuo. Las obligaciones, hábitos alimenticios y día a día, llevan a las personas a perder la salud. El hoy día común caso del profesional que no tiene el tiempo, porque las otras responsabilidades y vivir la vida le restan tiempo, pero en efecto eso es lo que ocurre, hay otras personas que su actitud es la que tiene la enfermedad, actitud negativa, pesimista que solo tienen excusas y pero esto, pero lo otro. "Los enfermos de actitud" o "Actitud enferma". En los últimos 8 a 10 meses he visto más personas entre las edades de 45 años a 52 años caer a enfermedades que simplemente son mortales, pierden la salud y hasta la vida, los profesionales, padres, madres y por alguna razón es ese número entre los 45 años a 52 años de edad. La prioridad dejo de ser la salud, bueno dicen que lo es, pero los hechos traen como resultado un camino y travesía en vida más corto,  porque no escogieron lo que los haría vivir.

Volvamos a los longevos, estas personas de 85 años, 90 y hasta más de 100 años contraen enfermedades 40 y 50 años más tarde que el resto, se imagina perder 45 años de vida. La tecnología existe para vivir con calidad de vida hasta los 90 años, por eso depende de cada individuo, por eso repito que…

…todos deberíamos escoger vivir. 

Saturday, March 25, 2017

Evaluacion Inicial



   Para llegar a París, Francia desde el continente americano usted debe saber si esta partiendo desde Panamá o Chile, se imagina estar en la cabina de un avión partiendo hacia Francia desde Panamá pero en el tablero de coordenadas y plan de vuelo introduce información pensando que su punto de salida es Chile, no creo que llegue a París el día o la hora que tenia en mente, es mas quizá no llegue a Chile. A que me refiero con todo esto? que para lograr resultados, llegar a su destino de control de peso, mejorar su estado físico y salud, usted debe saber su punto de inicio, usted necesita una evaluación inicial.

El zapato, eso haré, veamos que zapato y modelo usaría yo, es decir que esperaría yo de una verdadera evaluación inicial orientada a obtener información para crear un programa de ejercicios, plan de alimentación y posibles suplementos para mi.

Mi salud es controlada por mi metabolismo, mi metabolismo es controlado por mis hormonas y mis hormonas son ordenadas a mantener balance o desbalance por mis hábitos, estilo de vida y medio ambiente. Por ende una verdadera evaluación debe contemplar estos factores. Primero y sin duda estoy espero que quien me guía o asesore me pida o ordene exámenes de sangre, la sangre no miente, mi sangre es mi carta de presentación, con ella puedo saber mi manejo de azúcar en sangre, mis niveles de vitamina D, mi perfil lipídico, balance químico y estado hormonal. Lo mas importante es obtener información para mi plan de alimentación y suplementos.

Obviamente, con el fin de crear un plan de alimentación queremos la mejor información que podemos obtener, pero lastimosamente aun hoy en el 2017 van a tratar de darme una estimación de la ingesta calórica que debo seguir sin información alguna. Sin embargo, como estamos en el 2017, la verdad es que las fórmulas de calorías son, en el mejor de los casos, una total perdida de tiempo, si me presento a la oficina, centro de entrenamiento o gimnasio y el preceptor inicia nuestra conversación hablándome de cuantas calorías debo dejar de comer para lograr mis metas,  Hey es el 2017 no me hables de que 100 calorías de galletas Oreo o 100 calorías de salmón bla, bla bla porque las calorías de los alimentos no dicen nada del efecto de ese alimento en el cuerpo, contar calorías? porque y para que?

Sigue el porcentaje de grasa, cuanta grasa tiene usted no es solo una relación grasa a musculo,  el porcentaje de grasa diría algo como si peso 197 libras y mi porcentaje es 12 por ciento, tengo 23 libras de grasa, OK pero eso que significa tener 23 libras de grasa, la verdad no significa nada, no me mal entienda la información es útil pero no significa nada. Le explico, saber que porcentaje de grasa tengo es útil, si sabe porque acumula grasa en ciertas áreas mas que otras, pero el porcentaje por si solo no sirve de nada, porque si una persona tiene mas grasa en los brazos y abdomen que en la espalda y muslo lo que importa saber es porque eso ocurre porque tengo 15 por ciento en brazos y 16 en el abdomen pero 9 por ciento en la espalda y muslo, ve el problema, el porcentaje no es real porque el día que usted vea a una persona que tiene 12 por ciento en todo el cuerpo sus brazos y piernas se verán distintos a los de quien tenga 15 a 16 en ciertas áreas pero con un papel que dice que tiene 12 por ciento, es por eso que necesito que se me mida por áreas no con esas maquinas marca Omron que toman todo el cuerpo y dicen un numero que no es real para todo el cuerpo. A mi por favor señor entrenador me mide con un plicometro o una maquina DEXA, ahhhh que no tiene ninguna, entonces lo miro, moveré la cabeza y me retiro.

VO2 Max y la zona aerobica, uffff mirare dentro del lugar desde afuera, entrare y si veo en la recepción el letrero que dice VO2 Max con imagen de alguien corriendo en sus caminadoras con mascarillas, mirare el lugar, moveré la cabeza y me retiro.

Si te gusta correr, montar bicicleta, clases grupales de aerobicos, bueno hágalo, pero yo en lo personal busco salud y entiendo que esas cosas no me acercan a tener mas años de vida, correr, montar bicicleta y todo ese cansancio de esas sesiones de entrenamiento donde la meta es crear una habilidad para cansarme mas, también me envejecen mas rápido ahhhhh y lo peor no existe tal conexión mitocondrias corazón, así es que el ejercicio aerobico en la zona aerobica para quemar grasa es un mito similar al del huevo y el colesterol, un error garrafal.

Quien actualmente este haciendo entrenamiento de fuerza (pesas) y aún quiere mantener un nivel de capacidad aeróbica, debe hacer entrenamiento de Intervalo de Alta Intensidad. Que no sólo le da todos los beneficios que el que hace cardio como correr, montar bicicleta o caminar en zonas aerobicas sino que está adquiriendo beneficios para el corazón sin el estrés excesivo y el daño de los radicales libres y el intervalo requiere menos de una fracción del tiempo. La zona aerobica, por favor, hable de zonas aerobicas a una dama con ovarios poliquisticos, dominancia de estrogeno a ver si ella pierde grasa en la famosa zona aerobica o al caballero con resistencia a la insulina, hable de caminar a un ritmo de latidos que una maquina calculo, sus células siendo insensibles a la insulina no les importa si su zona es aerobica o zona de baile simplemente esa insulina impide que use grasa como combustible sin importar en que zona de que país este. Zona Aerobica... por favor necesito un examen de sangre no cuentos de la cripta de hace 15 años atrás.

http://rocarterjr.blogspot.com/2016/05/ejercicios-cual-es-la-mejor-opcion.html

Una evaluación inicial es vital pero debe ser una que proporcione información actualizada, solo entre E.U.A y la Unión Europea anualmente se invierte mas de 800 billones de dolares en investigación científica, si 800 billones sin contar a Australia, Nueva Zelanda, Asia y Canadá. Cree usted que esa cifra no revela información nueva? Esa cantidad de dinero no solo refleja luz sobre muchas cosas sino que también crea cosas obsoletas e inútiles y el VO2 Max, La Zona Aerobica, los cassette de VHS, el televisor blanco y negro, sabemos hoy que son cosas del pasado.

Wednesday, February 15, 2017

Calorias - LifelineQ




    El concepto de las calorías tiene otro aporte el especialista en diabetes Carl Von Noorden quien manejaba dos teorías a principios de los años 1900,  una teoría decía que una caloría es una caloría y la otra que el cuerpo acumula grasa dependiendo de cómo distribuye las calorías, bueno la primera prevaleció. Por eso hoy se dice que si usted tiene 25 libras de más es porque come más de lo que quema, eso es termodinámica, una ley. Eso es lo que yo llamo no ser pro-activo no buscar la segunda opinión y repetirlo sin leerlo, investigarlo o cuestionarlo es aún peor. Creer que Ana, José, Víctor, Maribel, Peter, Lorian o el Sr Li tienen libras de más porque simplemente hay un desbalance de energía es algo que es muy absurdo o inocente porque les adelanto algo si se tratara de solo calorías los flacos que comen de todo serían los gorditos del mundo. El sobrepeso y la obesidad no es una ecuación de calorías que entran vs calorías que salen y cualquiera que sea el preceptor de salud, llámese científico, guía, líder, nutricionista, médico o entrenador, cualquier nombre que use en el día a día pero no entiende eso no va poder ayudar a la población mundial que ha caído en lo que se conoce hoy día como la epidemia del sobrepeso y pone en peligro a muchos.

Veamos en detalle de que hablan los que proponen calorías que entran vs calorías que salen. Tomemos a John Smith creado por mí para el ejemplo, John Smith es participante del programa "Biggest Loser" la ley número uno de la termodinámica "ley de la conservación de energía" dice que John no puede pesar 10 libras más a menos que consuma más energía y a la vez no la queme, así dice la ley, John de 300 libras tiene más energía que John de 290 libras, para que John pese más tiene que comer más, pero para que John pese menos tiene que comer menos o quemar más calorías, la ley solo dice eso pero noten algo la ley no dice cómo ni porque ocurre, mi profesora de algebra en la escuela secundaria era la Prof Angela Faggett una gran dama, si mi profesora me hace una pregunta y contesto similar a la explicación de las calorías sin duda me fracasa, voy a explicarlo de otra manera. Vivo en Panamá estamos en este momento (junio 2016) viviendo un incremento en la población porque ciudadanos de otros países han venido a Panamá, ahora imaginen que llega un Holandés al país y pregunta a un panameño "oye el censo dice que son 3 millones y medio de panameños pero ahora mismo en el país hay 5 millones de personas, PORQUE ES ESO? y el panameño le dice "Bueno porque han entrado más personas de las que han salido del país" se imaginan la cara del  Holandés..."vuelve y dice yo sé que han entrado más personas pero porque tantos entran y nadie sale, en otros países visitan pero regresan a su país (personas que comen de todo pero no suben de peso) pero aquí se quedan, PORQUE" vuelve mi con-ciudadano y dice "porque están llegando más personas de las que salen, es sencillo porque no lo entiende" ven el problema en lugar de hablar del crecimiento económico, oportunidad de trabajo, leyes flexibles para turistas, el panameño habla de que solo hay más personas no dice porque, solo se repite lo obvio que hay más personas, OK...pero que hay que hacer para que se vayan?.(perder peso)

Llegamos a eso....ahora pregunte que hay que hacer para que se vayan? (perder peso), esto dirán 1. Comer menos, 2. Ejercitarte más, veamos eso también. Imagine que está invitado a el evento social del año, una gran cena. Lujo, excelente comida, buena compañía y un lugar hermoso, acogedor usted no va perderse el evento, conociendo que quien va cocinar es quizá el mejor chef de la región por ende usted decide que llegar con un buen apetito es lo ideal así disfrutara del festín, para crear apetito hay varias cosas que puede hacer, 1. Salir a caminar, 2. No comer... hmmmm espere un momento pero esas dos cosas son las mismas que se les dice debe hacer para perder peso, pero cómo es posible que lo que se le dice debe hacer para perder peso es lo mismo que lograría crear un apetito para comer más, ahora ve ese problema, una persona que se ejercita usualmente crea un mayor apetito, una persona que no almuerza o cena cuando finalmente ve comida lo más probable es que va comer más, allí está el déficit de calorías según la ley va crear un escenario para que usted coma más. John Smith, aquí los proponentes de la regla de calorías dicen OK John su metabolismo basal es de 2,500 calorías su menú va ser de 1,800 calorías para que pierda peso, la teoría de las calorías falla porque no contempla que existe una relación directa de cuanto combustible entra al organismo en relación a cuanto combustible el organismo va utilizar esa es la razón que los metabolismos se hacen más lentos y son destruidos por el método obsoleto de calorías vs calorías, piensan que puedes cambiar uno y que no afectara el otro, pero en el caso de la persona que se ejercita, cuando se ejercita crea apetito, así mismo sino comes el cuerpo que hará? quemara menos calorías y en 60 a 90 días tu metabolismo es menos eficiente, si come 1,800 calorías créame John no va tener la misma energía que con 2,500 calorías. 
OK Roland que hacemos...esto es lo que la ciencia dice usted debe hacer.

El protocolo LifelineQ en su capitulo 2 explica en detalle que debe hacer. 

Tuesday, January 3, 2017

Roland subí de peso, que hago?




     Me pese hoy y subí de peso Roland que hago? Deje de perder mi tiempo y el suyo es la respuesta. Pregunto yo ahora, una persona que está en un protocolo, plan o programa de peso real, porque debe pesarse todos los días o frecuentemente cada semana, es como que espera en realidad que su peso suba, es ilógico hacer algo esperando resultados negativos. Cuando una persona tiene una batalla diaria con su peso la verdad es que su programa de control de peso y salud, el plan que sigue no sirve, debe buscar otra opción.

Ahhhhh y por todo lo que es sagrado, se respeta o ama el ser humano en la vida y el planeta tierra “dejen de decir que el musculo pesa más que la grasa” eso es absurdo, una libra de musculo pesa una libra igual que una libra de grasa, lo que si es cierto es que el musculo es más denso que la grasa, es por eso que una dama que entrena con pesas y fuerte como mis clientas no ve mayores cambios en la báscula o pesa pero si ve enormes cambios en su estructura, cuerpo y salud, si aún no entiende eso, quizá si entienda esto:

Que prefiere? pesar 127 libras y ser talla 8 o pesar 136 libras y ser talla 6, si aún no tiene eso claro porque el numero 127 le parece mejor entonces sea feliz con las alas de Batfink como brazos.
En la mayoría de los casos las personas que vienen a verme tienen exceso de grasa en el cuerpo ya sea que lo refleja la pesa o no, déjeme explicar eso. Muchas damas en su evaluación inicial aunque tienen pesos dentro de los rangos del IMC (índice de masa corporal) el porcentaje de grasa es mayor a 25% e inclusive en áreas del cuerpo como brazos y piernas supera del 30% eso es tan común nieve en invierno, pero hablan de estar flacas, si en efecto están flacas pero esas son las flacas gordas, aquellas personas con quien la gravedad ha hecho cosas a su manera con su cuerpo. Pero como están flacas como lo determina la sociedad de hoy y la moda, no se percatan que su estilo de vida está creando un campamento de verano para todo tipo de enfermedades, sus marcadores de inflamación están elevados, sus huesos presentan fragilidad prematura, sus números de triglicéridos, glicacion elevados y sin duda su edad metabólica es de una persona hasta 20 años mayor que su edad biológica y actual.

Tienen toda clase de síntomas de lo que ocurre pero como están flacas creen que tener ansiedad en las tardes es común, creen que comer carbohidratos y luego sentirse con letargo es común, dolores articulares común, irritables es común, dar a luz hijas con una ruta perfecta para ovarios poliquisticos es común, todo es común claro porque están flacas y el peso está bien.

Estas clientas flacas que están en el peso correcto según los estándares de la flaquencia son las más difíciles de ayudar, porque la falta de pruebas visibles de los efectos negativos que tiene el estar flaca y pesando menos crean una realidad de cómicas marvel, una super heroína inmune a todo, pero que no ve la conexión de sus malas decisiones que van ligadas a un mal estado de salud solo para pesar menos y estar flaca.

Muchas damas persiguen constantemente un "peso ideal". Tal vez sea un peso de XYZ artista, un peso de una revista, el peso que tenían en la universidad, (algunas hablan del peso de la secundaria) o tal vez el peso antes del embarazo. Ese número que tienen en la cabeza, va ligado a estar feliz y hasta pareciera que están convencidas que ese peso es el peso “Salud”.

Su objetivo debe ser entrenar y comer para lograr una manera específica de verse, una talla X, porque como le digo a mis clientas nunca he escuchado a una dama decir en un almacén de ropa “quiero un vestido para una dama de 136 libras” ahhhhh pero si he escuchado “por favor un vestido talla 6”.

La industria del control de peso lucra de esa pesa, la revistas de salud en sus portadas hablan de perder peso porque es parte del engaño, “perder peso” es la frase ideal para hacerlo pensar en todo menos su salud y una realidad sostenible, ahora dígame que prefiere, pesar menos o  verse y sentirse impresionante, manteniendo esa apariencia. Cuando se vea y se sienta bien, a quien le importa el peso.

Sunday, December 4, 2016

Batido de Proteina, si? no?..



Y el batido de proteína? esa pregunta es tan común, hay marcas, tipos, sabores, los beneficios. Mis clientes saben que soy claro al decirles las cosas en especial en mis charlas, allí aterrizo el avión, entonces este articulo voy aterrizar el avión del batido de proteína.

Soya hay muchos batidos de soya yo en lo personal lo recomiendo casi nunca, es mas en mas de 20 años solo recuerdo haberlo hecho en dos ocasiones y ambas eran damas mayores de 65 años. La ciencia respalda con investigación el suero de leche o whey como se conoce por la palabra en ingles. Los beneficios del whey obtenidos de los estudios con positivos y de beneficio, en el apetito, control de peso, presión arterial, ansiedades, estimula el metabolismo, eliminación de grasa corporal.

Un estudio de 23 personas suplementados con proteína en cuatro escenarios distintos, los tres grupos tuvieron una división entre grasas y carbohidratos pero el macronutriente de mayor porcentaje era proteína pero la distinción era que tipo de proteína un grupo fue con proteína de soya, otro grupo con caseina, otro con whey y el ultimo con alimentacion mayormente carbohidratos

Las tres comidas con proteínas dieron resultados mayores en cuanto a efecto térmico al ser comparados con carbohidratos. El whey fue la proteína que tuve mayores resultados, pero los resultados fueron muy por encima de la caseina y la soya. La cantidad de grasa que perdio el grupo que consumió whey también fue mucho mayor. Ahora esta parte del estudio fue interesante la caseina y la soya causaron mas saciedad.

Otros estudios muestran que la cantidad de leucina (el amino ácido) en el whey es mayor a la caseina y soya, eso es importante saberlo porque la ciencia sabe hoy día que la leucina es el factor en cuanto a efectividad de regeneración muscular en especial en el ejercicio. El whey también mejora la sensibilidad a la insulina eso es vital para la salud porque ayuda a evitar posibles enfermedades como la diabetes tipo 2, la nueva enfermedad que esta cobrando la salud de mucho.

Si me preguntas yo diría que se debe tomar whey protein cuando se trata de batidos de proteína, como primera opción, siendo eso cierto debes optar por whey protein y que diga isolate, eso significa menos azúcar, absorción mas eficiente y mejor liberación de insulina, esa liberación de insulina ayuda a que su masa muscular sea mas eficiente en el uso y almacenar glucogeno, eso es salud.

Referencias:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25005331

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2011/01/12/ajcn.110.005850.abstract

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3393628/

Saturday, November 5, 2016

Jugos Detox - Licuarlo Todo



Algo que esta de moda hoy dia es "Licuarlo todo" existen licuadoras de hasta $800.00, porque? La verdad no se por que, pero recuerdo la licuadora de mi mama que funcionaba muy bien y no costaba tanto ahhhhh lo que salia de esa licuadora era delicioso.

El tema es que se le ha convencido al entusiasta del Fitness y Salud que licuar, licuar y licuar es mejor que comer en su estado natural, hasta han llegado al punto de decir que tomar vegetales con frutas licuadas desintoxica el cuerpo... cuando escucho esto no me dan ganas de comprar una licuadora, sino que pregunto como el jugo hace eso? Aquí les dejo parte de lo que enseño a mis clientes por medio de LifelineQ en cuanto a licuar, los jugos, su salud y control de peso.

Es la regla numero 6 del consumo de carbohidratos de LifelineQ

6. Controla la ingesta de jugos: Alqo que debemos tener siempre en mente es que el al licuar o exprimir una fruta, a pesar de que las frutas son grandes alimentos cargados de nutrientes, también contienen fructosa. La fructosa en cantidades demasiado altas puede ralentizar la función tiroide, lo que reduce la eficacia de su metabolismo y que afecta negativamente a la composición corporal, la fructosa también proporciona fosfato de glicerol que es materia prima para crear grasa corporal. La investigación muestra que el exceso de fructosa en ratas da resultados en la disminución de ATP en el hígado, porque para procesar la fructosa su organismo tiene que hacer lo que la ciencia llama "el secuestro del fosfatos" dando lugar a menos absorción de la hormona tiroide y una reducción en la quema de grasa. El exceso de fructosa en la dieta también aumenta la glicacion.

La glicación en términos simples es dorado, como el dorado que le ocurre a una manzana al cortarla y dejarla expuesta al oxígeno. La glicación es la reticulación de proteínas (y moléculas de ADN) causadas por aldehídos de azúcar que reaccionan con los aminoácidos en la molécula de proteína para crear anticipadas productos finales de glucosilación (AGEs). Si quieres ver la reticulación de proteínas en la acción, vaya a su cocina corte una manzana por la mitad y vea como se pone amarilla, eso mismo ocurre con sus células con el exceso de fructosa en el torrente sanguíneo al tomar jugos de fruta constantemente…hmmmm quizá ahora entiende porque a mis clientes no les recomiendo licuar todo y tomarlo creyendo que están en un supuesto proceso DETOX.
¿Por qué es la fructosa un agente de glicación? Debido a que no eleva la insulina. En otras palabras, la insulina no está creando reacción en las células, lo que significa que esa fructosa (azúcar en la fruta) permanece en el cuerpo y causa estragos metabólicos.
Un estudio comparó el efecto de una dieta alta en fructosa con un alto contenido de glucosa. Después de diez semanas, el grupo fructosa tenían niveles significativamente elevados de colesterol y grasa corporal, mientras que la sensibilidad a la insulina y la capacidad de metabolizar grasa disminuyeron. También ganaron significativamente más grasa total y un porcentaje aún mayor de la grasa abdominal que el grupo de glucosa. La investigación adicional muestra que esta insulina adicional causa la
disfunción de las células, en adición a su efecto negativo sobre la composición corporal, se acelera el envejecimiento, la degeneración vascular, y el desarrollo de la diabetes. Ahora ve porque la ciencia deja claro que los jugos détox son más publicidad que nada.
Pero existen hasta puestos, locales y centros dedicados a vender jugos Detox, todo licuado, tu kale, pepino, piña, fresas XYZ fruta con ABC vegetal, ahhhh y el kale en algunas personas afecta negativamente las tiroides porque es un goitrogeno pero eso tampoco se lo dicen, sabe usted si el kale lo afecta negativamente?
Bueno sigo... hay evidencia de que el consumo de una comida después del ejercicio con glucosa como fuente de carbohidratos da como resultados en una mayor oxidación de grasas y una respuesta metabólica más favorable que si se utiliza fructosa. Un estudio encontró que el consumo de alta fructosa a largo plazo acelera el envejecimiento de la piel y el hueso porque modifica el ADN, dañando el tejido colágeno, ahhhhh pero hay lugares que venden el jugo de fruta detox con polvo de colageno PLOP.... Si bien esto no habla directamente a nuestro tema de la composición corporal, apunta a los efectos dañinos del exceso de fructosa en la salud y la longevidad.
Una de las peores fuentes de fructosa glicosilada son barras de pérdida de peso porque contienen jarabe de maíz alto en fructosa. Quiere saber sus niveles de glicacion, pida un examen de hemoglobina glucosilada en sangre, la prueba se llama un A1C. Un estudio realizado en Inglaterra reveló que la hemoglobina glIcosilada es las mejores pruebas para predecir la mortalidad, mucho mejor que la presión arterial o índice de masa corporal.
HEY es mejor comer la fruta a tomar el jugo... esa es la verdad y ni hablemos del sabor de muchos de esos jugos... yukkkkk no se como tantas personas dicen "hmmmm esta rico" jjajjajaja NO, no esta rico nada jajjajajaaa.