DISFRAZADOS
Estamos a días de una fecha que
es sinónimo de disfraces “Halloween” que le parece si hablamos de las
comidas que están disfrazadas de comidas sanas pero no lo son, comidas que son
como el lobo en disfraz de oveja.
Cuando pienso en
comidas y las que tienen ornamentas diseñadas con el propósito de
distraer o llamar la atención con fines artísticos de hacernos creer que son
sanas viene a mi mente “los cereales en cajeta” que considerados por muchos
(recomendado por otros) como el centro de un desayuno sano debido a su alto contenido en fibra. Sin embargo si se lee la información nutricional vera que la
mayoría de los cereales en cajeta en los supermercados son pesos humo en cuanto al
contenido de fibra. La mayoría están cargados de azúcar y con palabras en clave que significan mas azúcar como
harina de trigo, malto dextrina, malta, jarabe de maíz de alta fructosa, cebada
son todos azucares y antes que suponga que los integrales son mejores tome un
tiempo y lea la información nutricional e investigue que significa extrusión que
es un proceso donde a un alimento se le priva de todo lo que es nutritivo.
Barras de granola son simplemente golosinas disfrazadas como
un alimento saludable. La mayoría son simplemente
versiones de golosinas azucaradas masticables con muy poca fibra, muchos
carbohidratos procesados, y una tonelada de azúcar. Sugiero comprar su propia avena, almendras, pasas y pepitas de marañón haga su granola casera porque la del código de barra en el supermercado esta haciendo una buena imitación de algo saludable que supuestamente debe comer como merienda.
carbohidratos procesados, y una tonelada de azúcar. Sugiero comprar su propia avena, almendras, pasas y pepitas de marañón haga su granola casera porque la del código de barra en el supermercado esta haciendo una buena imitación de algo saludable que supuestamente debe comer como merienda.
Los jugos de frutas procesados como manzana, naranja,
pera, uva y el ponche de frutas hmmm que ocurrio con la fibra de la fruta, contienen calorías entre 100 a 120, entre 25 gramos hasta 64 gramos de azúcar. Si toma en cuenta que cada 5 gramos de azúcar son una
cucharadita de azúcar blanca entenderá porque un jugo (supuestamente natural)
con 30 gramos de azúcar no puede ser muy sano porque ingerir 6 cucharaditas de azúcar
blanca no es receta de salud sino receta para glicar (envenenamiento por azúcar).
La mayoría de jugos no son bebidas de salud, sino más bien agua con azúcar con sabor. Es mejor comer la
fruta a tomar esos jugos.
El siguiente alimento tiene efectos peculiares en
el ser humano incluyendo la estimulación del apetito, la exposición al cerebro de activos como exorfinas
(el homólogo de
endorfinas derivados internamente), exagerados
niveles de azúcar en sangre, incrementar el apetito, alteración
de la saciedad, activación del proceso de glucosilación que a la vez acelera el proceso
de envejecimiento y efectos inflamatorios, alteración de
su pH que erosiona cartílago causando daños oseos y respuesta desordenada de su sistema
inmune. Toda una compleja gama de
resultados de enfermedades derivadas del consumo de su supuesto
pan integral, que también activa la enfermedad celíaca, que es la devastadora enfermedad
intestinal que se desarrolla a partir de la exposición al gluten de trigo a una
variedad de trastornos neurológicos, diabetes,
enfermedades del corazón, artritis, erupciones curiosos
y los delirios de esquizofrenia. Todos estos
a raíz de lo que usted cree que es pan integral pero no es nada más que pan con
harina integral, como puede usted saber si su pan es integral? http://www.youtube.com/watch?v=EuZzQY4ihTs
No estoy diciendo que salga del supermercado con
su carretilla vacia lo que debe hacer es llevar comida de verdad, cosas que sus
bisabuelos reconocerían como comida. Alimentos que podría
usted cazar, pescar, recolectar o arrancar. Comidas lo mas similares a su estado natural con
menos ingredientes no se deje engañar por palabras que parecen beneficiosas
como enriquecido y fortificado, códigos de barra, cajetas, latas son usualmente
sinónimos de estar procesados por mucho que el etiquetado diga natural es mas existen
latas de soda que dicen “Soda Natural” hmmmm soda natural es como decir agua seca o fuego que moja, opte por huevos enteros (no las claras de huevo). Carne, huevos, vacas de pasto, muchos vegetales y frutas en moderación. Esas son sus verdaderas opciones sanas.