Batido de Proteina, si? no?..

Y el batido de proteína? esa pregunta es tan común, hay marcas, tipos, sabores, los beneficios. Mis clientes saben que soy claro al decirles las cosas en especial en mis charlas, allí aterrizo el avión, entonces este articulo voy aterrizar el avión del batido de proteína.

Soya hay muchos batidos de soya yo en lo personal lo recomiendo casi nunca, es mas en mas de 20 años solo recuerdo haberlo hecho en dos ocasiones y ambas eran damas mayores de 65 años. La ciencia respalda con investigación el suero de leche o whey como se conoce por la palabra en ingles. Los beneficios del whey obtenidos de los estudios con positivos y de beneficio, en el apetito, control de peso, presión arterial, ansiedades, estimula el metabolismo, eliminación de grasa corporal.

Un estudio de 23 personas suplementados con proteína en cuatro escenarios distintos, los tres grupos tuvieron una división entre grasas y carbohidratos pero el macronutriente de mayor porcentaje era proteína pero la distinción era que tipo de proteína un grupo fue con proteína de soya, otro grupo con caseina, otro con whey y el ultimo con alimentacion mayormente carbohidratos

Las tres comidas con proteínas dieron resultados mayores en cuanto a efecto térmico al ser comparados con carbohidratos. El whey fue la proteína que tuve mayores resultados, pero los resultados fueron muy por encima de la caseina y la soya. La cantidad de grasa que perdio el grupo que consumió whey también fue mucho mayor. Ahora esta parte del estudio fue interesante la caseina y la soya causaron mas saciedad.

Otros estudios muestran que la cantidad de leucina (el amino ácido) en el whey es mayor a la caseina y soya, eso es importante saberlo porque la ciencia sabe hoy día que la leucina es el factor en cuanto a efectividad de regeneración muscular en especial en el ejercicio. El whey también mejora la sensibilidad a la insulina eso es vital para la salud porque ayuda a evitar posibles enfermedades como la diabetes tipo 2, la nueva enfermedad que esta cobrando la salud de mucho.

Si me preguntas yo diría que se debe tomar whey protein cuando se trata de batidos de proteína, como primera opción, siendo eso cierto debes optar por whey protein y que diga isolate, eso significa menos azúcar, absorción mas eficiente y mejor liberación de insulina, esa liberación de insulina ayuda a que su masa muscular sea mas eficiente en el uso y almacenar glucogeno, eso es salud.

Referencias:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25005331

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2011/01/12/ajcn.110.005850.abstract

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3393628/